Эндокринное заболевание.Сахарный диабет.
Сахарный диабет - заболевание эндокринной системы, обусловленное абсолютной или относительной недостаточностью в организме гормона поджелудочной железы- инсулина и проявляющееся глубокими нарушениями углеводного, жирового и белкового обменов.
Сахарный диабет относится к числу часто встречающихся, но редко диагностируемых заболеваний, так как имеет множество "масок". Распространенность сахарного диабета среди населения в настоящее время составляет около 10%. Каждые 10-15 лет общее число больных удваивается.
Существуют две основные формы сахарного диабета:
- 1-го типа (инсулинозависимый)
- 2-го типа (инсулиннезависимый).
У людей с сахарным диабетом 1 типа вырабатывается мало инсулина или он не вырабатывается вообще. В возникновении этой формы диабета при генетической к нему предрасположенности, большую роль играют вирусные инфекции, факторы окружающей среды, погрешности питания.
При сахарном диабете 2 типа поджелудочная железа продолжает вырабатывать инсулин, однако организм слабо реагирует на влияние гормона, что приводит к относительному дефициту инсулина.
Причинами развития сахарного диабета 2-го типа (инсулинонезависимого) являются: генетическая предрасположенность; ожирение, часто связанное с перееданием,(от 80 до 90% людей с этой болезнью страдают избыточным весом), а так же - заболевания эндокринной системы: патология гипофиза, щитовидной железы (гипо- и гиперфункция), коры надпочечников. Сахарный диабет может возникнуть как осложнение при вирусных заболеваниях (гриппе, вирусном гепатите, вирусе герпеса и др.), панкреатите, опухолях поджелудочной железы.
Первые симптомы сахарного диабета являются следствием высокого содержания сахара в крови и проявляются в усиленном образовании мочи, больной мочится много и часто (полиурия), чрезмерное мочеотделение вызывает чрезмерную жажду (полидипсию). Поскольку с мочой человек теряет много калорий в виде глюкозы, наблюдается повышенное чувство голода, появляется "волчий" аппетит. Кроме этого при сахарном диабете могут беспокоить сонливость, быстрая утомляемость, зуд в области промежности, снижение остроты зрения, зябкость конечностей и т.д.
Повышенное содержание сахара в крови, при сахарном диабете, со временем приводит к повреждению кровеносных сосудов сердца, мозга, глаз, почек, нижних конечностей и развитию тяжелых осложнений (инфарктов, инсультов, отслоению сетчатки глаз с развитием слепоты, почечной недостаточности, гангрены нижних конечностей).
Осложнения сахарного диабета можно предотвратить поддержанием нормального содержания сахара в крови.
В традиционной медицине лечение сахарного диабета заключается в назначении инсулина и сахароснижающих средств. Главная опасность при такой коррекции - передозировка этих препаратов, в результате чего содержание сахара в крови может резко снизиться и привести к так называемой, гипогликемической коме и даже смерти больного. Подобрать препараты инсулина и их оптимальные дозировки бывает довольно сложно, так как необходимо учитывать множество факторов: насколько меняется физическая активность больного в течение дня, насколько четко контролируется уровень сахара в крови, насколько стабильно у пациента содержание сахара, с учетом пищевого рациона, калорийности пищи, и мн. др
Ниже приводим таблицу,которая поможет узнать что повышает быстро а что медленее сахар в крови для правильной корекции питания
Таблица гликемических индексов
Гликемический индекс (ГИ) - это не что иное, как способность пищи повышать уровень сахара в крови. Продукты с высоким гликемическим индексом обеспечивают быстрое повышение уровня сахара в крови. Они легко перевариваются и усваиваются организмом. Продукты с низким гликемическим индексом медленнее поднимают уровень сахара в крови, потому, что углеводы, содержащиеся в этих продуктах, не сразу усваиваются.Таким образом, гликемический индекс показывает, с какой скоростью данный продукт превращается в глюкозу и оказывается в крови.
За точку отсчета (ГИ = 100) в некоторых случаях берется белый хлеб, а в некоторых - глюкоза. Относительно этих величин и расчитывается ГИ всех остальных продуктов.
Данные в таблице усредненные, т. к. разные способы обработки по разному влияют на гликемический индекс продукта.
| Продукт | ГИ относительно белого хлеба | ГИ относительно глюкозы |
| Мальтоза | 150 | 105 |
| Глюкоза | 143 | 100 |
| Воздушный рис | 132 | 94 |
| Мед | 125 | 88 |
| Картофель печеный | 121 | 85 |
| Кукурузные хлопья | 115 | 80 |
| Карамель | 114 | 80 |
| Картофель-фри | 107 | 75 |
| Хлебцы пшеничные | 107 | 75 |
| Пшеничные хлопья | 105 | 73 |
| Арбуз | 103 | 71 |
| Овсяные хлопья | 100 | 70 |
| Хлеб белый | 100 | 70 |
| Пшеничная мука (в/ сорт) | 99 | 70 |
| Бeлый pис | 98 | 70 |
| Просо | 98 | 70 |
| Кукуруза | 98 | 70 |
| Картофельное пюре | 98 | 70 |
| Изюм | 96 | 67 |
| Сухофрукты | 95 | 67 |
| Пепси, кола и подобные напитки | 95 | 67 |
| Манная каша | 94 | 66 |
| Свекла | 93 | 65 |
| Хлеб ржаной | 90 | 63 |
| Овсянка | 87 | 61 |
| Гамбургер | 87 | 61 |
| Макароны | 85 | 60 |
| Рисовая вермишель | 83 | 58 |
| Бананы | 82 | 57 |
| Картфель вареный | 80 | 56 |
| Манго | 80 | 56 |
| Попкорн | 79 | 55 |
| Рис коричневый | 79 | 55 |
| Овсяное печенье | 79 | 55 |
| Овсяные отруби | 78 | 55 |
| Гречка | 78 | 55 |
| Фасоль консервированная | 74 | 52 |
| Ячменные хлопья | 72 | 50 |
| Манго, киви | 72 | 50 |
| Хлеб из муки грубого помола с отрубями | 71 | 50 |
| Грейпфрутовый сок | 69 | 49 |
| Рис отварной | 68 | 47 |
| Хлеб с отрубями | 68 | 47 |
| Горошек зеленый | 67 | 47 |
| Виноград | 66 | 46 |
| Пиво, квас | 64 | 45 |
| Абрикосы | 63 | 44 |
| Персики | 63 | 44 |
| Консервированный горошек | 62 | 43 |
| Дыня | 62 | 43 |
| Спагетти белые | 60 | 42 |
| Апельсины, мандарины | 60 | 42 |
| Финики (сушеные) | 57 | 40 |
| Овсяные хлопья | 57 | 40 |
| Гречневая каша | 57 | 40 |
| Земляника, клубника, крыжовник | 57 | 40 |
| Фруктовые соки | 57-64 | 40-45 |
| Хлеб ячменный | 55 | 38 |
| Хлеб из цельной муки | 50 | 35 |
| Яблоки | 50-57 | 35-40 |
| Горох сухой | 50 | 35 |
| Груши | 50 | 35 |
| Йогурт нежирный фруктовый | 47 | 33 |
| Сливы | 47 | 33 |
| Молоко обезжиренное | 46 | 32 |
| Фасоль | 43 | 30 |
| Молоко цельное | 41 | 28 |
| Ягоды | 36-43 | 25-30 |
| Чечевица | 38 | 27 |
| Шоколад черный (60 % какао) | 36 | 25 |
| Вишня | 32 | 22 |
| Брусника, клюква | 29 | 20 |
| Фруктоза | 29 | 20 |
| Фасоль красная | 27 | 19 |
| Рисовые отруби | 27 | 19 |
| Орехи разные | 21-35 | 15-25 |
| Арахис | 21 | 15 |
| Соя | 23 | 16 |
| Кефир | 21 | 15 |
